2015年 5月6日,四川省科学技术厅在省社科院召开了软科学研究项目《四川白酒产业发展报告》评审会。参加会议有四川省决策咨询委员会、四川大学、西南财经大学、西南交通大学、四川中国白酒金三角协会、四川酒类科研所、成都市社科院等单位专家。会议听取了项目单位对该项目的介绍,审阅了研究报告,并对项目进行了认真评审。与会专家对项目成果给予了高度评价。
评审专家一致认为该项目是中国第一本白酒产业蓝皮书,也是第一本对四川白酒产业进行系统研究的论著,具有较高的理论水平和学术价值。项目研究涉及到白酒产业、文化产业、管理科学等各个领域,研究范围广,体系复杂,研究难度较大。对此,课题组通过大量的调查,掌握了翔实的一手资料,为解决目前困扰地方经济发展、实现白酒企业可持续发展提供了思路。
项目针对川酒的政策环境,对白酒工业的内涵作了全新的定义,认为我国的白酒产业对地域和气候具有高度依赖性,从中西方酿酒业与农业的这种天然联系来看,酿酒是农业部门的一个分支,白酒产业恰恰是四川农业产业化道路的最好选择。这种全新的内涵界定,突破了长期以来把酿酒作为工业范畴对待的桎梏,为全面提升产业软环境奠定了理论基础。针对川酒的发展模式,项目提出了取消白酒产业限制、树立“川酒”国家品牌形象的建议,从新的高度和视角来提升川酒整体形象,从而使川内白酒企业都能享受到相关政策红利;针对原酒产业的发展,项目提出创建原酒“要素品牌”的策略,为原酒企业提出了探索和发展的方向。这些建议具有原创性。
此外,项目还提出了:“真诚沟通,消除白酒负面形象;分众营销,用心服务小众客户;细化管理,内部挖掘效益空间;饮酒之道,提升消费忠诚度”等对策措施,具有较强的可操作性,为促进四川白酒产业健康发展具有重要的指导意义。
最后,专家组认为该项目研究成果在国内具有前瞻性、创新性和领先性,对促进四川产业调整结构、提升品质、健康发展、巩固在全国白酒行业的优势地位是一大贡献。同意通过项目评审。